Brauhaus Wiesenmühle

 

 

Reservierung

Vorwort

Das Jahr ZweiTausendVierundzwanzig

Herzlich Willkommen in der Wiesenmühle!

Wir sind ein Brauhaus mit Biergarten, ein Restaurant, ein Hotel mit 27 Zimmer und 2 Tagungsräumen. Wir produzieren mit unserem Mühlrad Strom, den wir sofort verbrauchen. Bei uns wird Bier gebraut, rustikal gekocht und Pizza gebacken.

Mitten im Grünen, und dennoch nur einen Spaziergang von der Stadtmitte entfernt.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Rezeption im Hotel

Brauhaus, Restaurant & Hotel

Kontakt & Reservierungen

Nimm Kontakt zu uns auf und sei unser Gast, die Wiesenmühle freut sich auf Dich. Telefonisch kann man uns den ganzen Tag erreichen, die Rezeption nur von 07:00 – 21:00 Uhr besetzt.

Alle normalen Reservierungen und Hotelbuchungen am gleichen Tag können telefonisch bis ca. 21:00 Uhr bearbeitet werden.

Kontaktinformationen / Erreichbarkeit
Telefon: ist den ganzen Tag besetzt
Rezeption & E-Mail: 07:00 – 21:00 Uhr

Was ist los in der Wiesenmühle?

News & Events

Live-Musik im Juni

Live-Musik im Juni

Mi 21.06.23 - Livemusik mit Duo Malibu Duo mit Gesang, Keyboard und Gitarre ... mit Stimmungsgarantie! Und dem Motto: Musik erreicht Stellen, da kommen Hände nicht hin... Mi 28.06.23 - Livemusik mit Duo Charisma Rainer und Helmut waren viele Jahre als Bandmusiker...

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Fassanstiche & vieles mehr

Fassanstiche & vieles mehr

Samstag, 01.04.2023 - Der hessische Rotbär Unser Rotbier/Bär/Rrrroar - inspiriert von unserer letzten Aktion mit der Sektion Hessens der BierSommeliers (Verband der Diplom Biersommeliers). Hier also der 2. Sud des kommenden Klassikers. Klasse Körper, Karamellnoten,...

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Erleben Sie Bierbrauen

Wiesenmühle – eine Kurzbeschreibung

Die Wiesenmühle ist eine rustikale Brauerei mit einer beeindruckenden Außengastronomie.

Bei uns gibt es hausgebrautes Bier, Pizza aus dem Holzofen und deutsche Küche. Als Treffpunkt für Jung und Alt seit über 30 Jahren stehen wir für eine einladende überregionale Brauhauskultur und für eine gute Zeit unserer Gäste. Wunderschöne Tische, rustikaler Mühlenflair und ein gemütliches Brauhausambiente erwarten Sie.

Wiesenmühlenbier

Erlebnisgastronomie

Selbstverständnis

Wir sind eine Erlebnisgastronomie. Die Braukessel stehen direkt an der Theke und ein großes Fenster im Lagerhaus öffnet den Blick aus dem Biergarten auf die Biertanks.

Standort

Zu Fuß erreichen unsere Gäste in 10 Minuten die Stadtmitte, in 5 Minuten den Dom und in einer Minute das Naherholungsgebiet Fuldaaue sowie viele weitere Sehenswürdigkeiten.

Wiesenmühlenbier

Bernsteinfarben, naturtrüb und streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Goldgelb, naturtrüb und mit erhabenem Schaum.

Bierzapfanlage

Rund ums Bier

Brauhaus & Biergarten

Die Wiesenmühle ist ein Ort menschlicher Verständigung, hier manifestiert sich nach Brauhaus Art die „klassenlose Gesellschaft“. Es treffen sich Jung und Alt: Familien, Freunde, Vereine, Studenten, Schüler, Firmen in Trinklaune, Reisegruppen, Jedermann. Hier sitzt der Rechtsanwalt/in neben den Studenten, der Rentner am Tisch neben der Schulklasse. In unserem Brauhaus bringt eine Halbe die Welt wieder in Ordnung, so war das schon immer.

Gastronomie

Restaurant & Terrasse

Im Restaurant Mühlenstube vereint sich unser uriges Mühlenambiente mit herzhafter Wiesenmühlenküche. Im Sommer sitzen Sie auf unserer schönen Terrasse direkt an der Fulda und an unserem Hopfengarten.

Buchen Sie die Mühlenstube für besondere Veranstaltungen wie z.B.: Famielenfeiern, Geburtstage, Tröster, Präsentationen oder einfach mit einer großen Gruppe.

Warme und kalte Buffets für jeden Anlass (ab 40 Personen).

Gedeckter Tisch im Restaurant
Braukessel im Brauhaus

streng nach dem Reinheitsgebot von 1516

Brauerei

Fundiertes Handwerk mit einem wunderbaren Sudhaus von Braukon, überlieferte, traditionelle und kreative Braurezepte sind die Grundlage unserer Arbeit. Wir brauen nach dem Reinheitsgebot, schauen aber auch regelmäßig auf die lebendige Brau- und Bierkultur in Deutschland und der Welt.

3-Sterne-Hotel

Hotel & Tagungen

Unser 3-Sterne-Hotel verfügt über 27 Zimmer mit insgesamt 52 Betten. Das Zimmerambiente ist geprägt von rustikalem Mühlenfachwerk und Gemütlichkeit.

Für Tagungen und Seminare bieten wir moderne Räumlichkeiten unterschiedlicher Größe für bis zu 60 Personen an.

Öffnungszeiten Brauhaus

MO – DO
11:00 – 23:00 Uhr

FR, SA & vor Feiertagen
11:00 – 24:00 Uhr

Sonntag
10:00 – 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Restaurant Mühlenstube

MI – DO
17:30 – 23:00 Uhr

FR
17:30 – 24:00 Uhr

SA & vor Feiertagen
11:30 – 24:00 Uhr

Sonntag
11:30 – 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Pizzeria & Küche

MO – DO
11:30 – 14:30 Uhr
& 17:30 – 21:00 Uhr

FR
11:30 – 14:30 Uhr
& 17:30 – 21:30 Uhr

SA & vor Feiertagen
11:30 – 21:30 Uhr

Sonntag
11:30 – 20:30 Uhr