35 Jahre Brauhaus Wiesenmühle

Logo Wiesenmühle Fulda

Seit 1990

Vorwort

35 Jahre Wiesenmühle – Erleben Sie Bierbrauen!

Liebe Gäste, reisen wir zurück in das Jahr 1987. Fulda liegt mitten im Zonenrandgebiet, und ein geteiltes Deutschland ist Realität. Der Schlachthof (das heutige ITZ) ist noch in Betrieb, und in direkter Nachbarschaft der Wiesenmühle befindet sich der ausgebaute Stallbereich für die angelieferten Tiere. 

Der heutige Biergarten ist unerschlossene und eine wilde Wiese, ein attraktiver (und verbotener) Spielplatz für Kinder (unsere heutigen Stammgäste).

Der heutige Biergarten ist unerschlossene und eine wilde Wiese, ein attraktiver (und verbotener) Spielplatz für Kinder (unsere heutigen Stammgäste).

Der Architekt Wilfried Renner hat das Konzept Gasthausbrauerei mit Hotel im Jahr 1986 entwickelt, und im Jahre 1987, nach vielen, aber überwindbaren Schwierigkeiten bekommt er und sein Freund Willi Heurich aus Fulda den Zuschlag von der Stadt für das heruntergekommene, notgesicherte Anwesen.

Einzigartige Erlebnisse erwarten Sie

Im Brauhaus Wiesenmühle Fulda

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Braukunst, kulinarischen Genüssen und gemütlicher Gastfreundschaft in unserer einzigartigen Mühle.

Kupferkessel des Brauhauses in der Wiesenmühle Fulda

Unsere Geschichte

Erlebnisgastronomie, Brauerei, Brauhaus, Restaurant, Hotel, Tagungsräume und Eventlocation. Die Wiesenmühle ist eine rustikale Brauerei mit einer beeindruckenden Außengastronomie. Bei uns gibt es hausgebrautes Bier, Pizza aus dem Holzofen und deutsche Küche. Als Treffpunkt für Jung und Alt seit über 30 Jahren stehen wir für eine einladende überregionale Brauhauskultur und für eine gute Zeit unserer Gäste. 

Unsere Angebote

Alles im rustikalen Ambiente

Icon Biergarten mit Stühlen, Tisch und Sonnenschirm

Biergarten

Genießen Sie unsere Bierspezialitäten und deftige Speisen unter freiem Himmel in unserem idyllischen Biergarten.

Icon Brauhaus mit Braukessel

Brauhaus

Erleben Sie die Kunst des Bierbrauens hautnah und genießen Sie exklusive Verkostungen unserer hausgebrauten Spezialitäten.

Icon Restaurant mit Messer und Gabel

Restaurant Mühlenstube

Im Restaurant Mühlenstube vereint sich unser uriges Mühlenambiente mit herzhafter Wiesenmühlenküche. 

Icon Tagungsraum mit Leinwand

Tagungsräume

Unsere vielseitigen Räumlichkeiten bieten den perfekten Rahmen für Hochzeiten, Firmenfeiern und private Veranstaltungen.

Icon Hotel mit Bett

Komfortable Unterkünfte

Entspannen Sie in unseren stilvoll eingerichteten Zimmern, die modernen Komfort mit historischem Flair verbinden.

Icon Gruppenangebote mit 3 Köpfen

Gruppenangebote

Die Wiesenmühleist für Reise- und Touristengruppen als auch für Familien-, Firmen- und Vereinsfeiern die optimale Anlaufstelle

Highlights aus unserer Speisekarte

Schnitzel, Salat, Pommes.

Schnitzel paniert

ab 15,90 €

Mittagessen, Rinderbraten, Klöße mit fleisch.

Rinderbraten

24,50 €

Pizza, Küche, Pizzeria.

Pizza aus dem Holzofen

ab 8,80 €

Livemusik, Fastanstich, Fussballübertragungen uvm.

Veranstaltungen in der Wiesenmühle

Werfen Sie einen Blick in die Weisenmühle Fulda

Bildergalerie

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Brauhaus

Mo – Do: 11:00 – 23:00 Uhr
Fr: 11:00 – 24:00 Uhr
Sa & vor Feiertagen: 11:00 – 24:00 Uhr
So: 10:00 – 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Restaurant Mühlenstube

Mi – Do: 17:30 – 23:00 Uhr
Fr: 17:30 – 24:00 Uhr
Sa & vor Feiertagen: 11:30 – 24:00 Uhr
So: 11:30 – 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Pizzeria & Küche

Mo – Do: 11:30 – 14:30 Uhr & 17:30 – 21:00 Uhr
Fr: 11:30 – 14:30 Uhr & 17:30 – 21:30 Uhr
Sa & vor Feiertagen: 11:30 – 21:00 Uhr
So: 11:30 – 20:30 Uhr

Icon Telefon

Telefon

0 66 1 – 92 86 80

Icon Email mit Briefumschlag

Email

info@wiesenmuehle.de

Icon Adresse mit Standortzeichen

Anschrift

Wiesenmühlenstraße 13, 36037 Fulda

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Erleben Sie unvergessliche Momente in unserem Brauhaus mit Hotel und Restaurant. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch oder Ihr Zimmer und genießen Sie unsere einzigartigen Angebote.

Ihre Reservierung nehmen wir gerne telefonisch oder via Email entgegen