Brauerei
Wir brauen nach dem Reinheitsgebot, lieben aber auch die lebendige Brau- und Bierkultur Deutschlands und der Welt.
10 – 20 Spezialbiere im Jahr
WIR BRAUEN MIT HERZ
Fundiertes Handwerk mit einem wunderbaren Sudhaus von Braukon, überlieferte, traditionelle und kreative Braurezepte sind die Grundlage unserer Arbeit. Wir brauen nach dem Reinheitsgebot, schauen aber auch regelmäßig auf die lebendige Brau- und Bierkultur in Deutschland und der Welt. Handwerklich gute, charakterstarke, unfiltrierte Biere zu brauen, das ist unsere Aufgabe, das macht uns Spaß.
Während der Biergartenzeit im Sommer werden 1 ‑ 3 Sude am Tag gebraut – viel Arbeit für unseren Braumeister und seinen Brauer! Trotzdem ist das Brauen für uns weit mehr als tägliche Routine und das spiegelt sich in der hohen Qualität all unserer Biere wider. Einen Großteil der verwendeten Malze beziehen wir aus der Region, und mit besonderen Hopfensorten brauen wir gute obergärige und untergärige Spezialbiere. Für unser saisonales Spezialbier im Herbst bauen wir sogar eigenen Hopfen an.
Rund ums Bier
Bierseminar
Preis: 20,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: 10 – 30 Personen
- Brauerei – und Hausbesichtigung
- Vortrag zur Geschichte des Bieres
- Bierprobe mit 3 Bieren (je 0,1 l), kleine Sensorik Schulung & Flammkuchenhäppchen
- Bierquiz
- Bierdiplom
Bei den Bierseminaren führt unser Braumeister Sie unterhaltsam in die Welt des Brauens und der Wiesenmühlenbiere ein.
In heiterer Runde erfahren die Teilnehmer alles über das Bierbrauen, die Geschichte des Bierbrauens, das Reinheitsgebot und die Rohstoffe. Nach der Brauereibesichtigung erhält jeder Teilnehmer ein Bierdiplom.
Während des Seminars können Sie neben den Bieren der Bierprobe selbstverständlich auch unser beliebtes Wiesenmühlenbier und unsere Spezialbiere genießen. Die Abrechnung erfolgt dann nach Verbrauch und kommt zum Seminarpreis hinzu.
Brauereiführung
Preis: 7,00 € incl.
Teilnehmerzahl: 20 – 50 Personen
- 1x Zwickeln pro Teilnehmer an einem Ausschanktank
- Brauereiführung
Wir bieten Ihrer Gesellschaft oder Reisegruppe ab 30 Personen auch reine Brauereiführungen an. Ein Brauerei-Mitarbeiter führt Sie durch die Brauerei und erklärt Ihnen dabei den Prozess des Bierbrauens.
Kreativbiertasting
Preis: 33,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: 5 – 12 Personen
- Verkosten von mindestens 7 Craft- & Hausbieren
- 1 Stück Flammkuchen
- Sensorik Schulung
- Brauerei- & Mühlenführung
zzgl. evtl. Speisen & weiterer Getränke
Unser Biersommelier gibt Euch einen exklusiven Einblick in die spannende und vielfältige Welt der Kreativ- & Craftbiere.