Brauerei

Wir brauen nach dem Reinheitsgebot, lieben aber auch die lebendige Brau- und Bierkultur Deutschlands und der Welt.

10 – 20 Spezialbiere im Jahr

WIR BRAUEN MIT HERZ

Fundiertes Handwerk mit einem wunderbaren Sudhaus von Braukon, überlieferte, traditionelle und kreative Braurezepte sind die Grundlage unserer Arbeit. Wir brauen nach dem Reinheitsgebot, schauen aber auch regelmäßig auf die lebendige Brau- und Bierkultur in Deutschland und der Welt. Handwerklich gute, charakterstarke, unfiltrierte Biere zu brauen, das ist unsere Aufgabe, das macht uns Spaß.

Während der Biergartenzeit im Sommer werden 1 ‑ 3 Sude am Tag gebraut – viel Arbeit für unseren Braumeister und seinen Brauer! Trotzdem ist das Brauen für uns weit mehr als tägliche Routine und das spiegelt sich in der hohen Qualität all unserer Biere wider. Einen Großteil der verwendeten Malze beziehen wir aus der Region, und mit besonderen Hopfensorten brauen wir gute obergärige und untergärige Spezialbiere. Für unser saisonales Spezialbier im Herbst bauen wir sogar eigenen Hopfen an.

Rund ums Bier

Bierseminar

Preis: 20,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: 15 – 25 Personen

Brauerei – und Hausbesichtigung
Vortrag zur Geschichte des Bieres
Bierprobe mit 3 Bieren (je 0,1 l), kleine Sensorik Schulung & Flammkuchenhäppchen
Bierquiz
Bierdiplom

Bei den Bierseminaren führt unser Braumeister Sie unterhaltsam in die Welt des Brauens und der Wiesenmühlenbiere ein.

In heiterer Runde erfahren die Teilnehmer alles über das Bierbrauen, die Geschichte des Bierbrauens, das Reinheitsgebot und die Rohstoffe. Nach der Brauereibesichtigung erhält jeder Teilnehmer ein Bierdiplom.

Während des Seminars können Sie neben den Bieren der Bierprobe selbstverständlich auch unser beliebtes Wiesenmühlenbier und unsere Spezialbiere genießen. Die Abrechnung erfolgt dann nach Verbrauch und kommt zum Seminarpreis hinzu.

Brauereiführung

Preis: 7,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: 20 – 50 Personen
Dauer: 30 min.

Brauereiführung
1 Zwickeln pro Teilnehmer an einem Reifetank

Ein Brauerei-Mitarbeiter führt Sie durch unsere Brauerei und erklärt Ihnen den Prozess des Bierbrauens

Kreativbiertasting

Preis: 49,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: 7 – 15 Personen
Dauer: 2,5 – 3 Std

Verkostung von 7 ausgesuchten Bierspezialitäten
1 Stück Flammkuchen
Sensorik Schulung
Brauerei-, Haus- & Mühlenführung

Unser Biersommeliér gibt Ihnen einen exklusiven Einblick in die spannende Welt der Kreativ- und Craftbiere. Er nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise völlig neuer Aromen und Geschmackserlebnissen.

Während des Seminars können Sie nach den Bieren der Bierprobe selbstverständlich auch unser beliebtes Wiesenmühlenbier und unsere Spezialbiere genießen. Die Abrechnung erfolgt dann nach Verbrauch und kommt zum Seminarpreis hinzu.

Bier zum Mitnehmen

Hausgebrautes Bier für zu Hause:

Fassbier

Wiesenmühlenbier

10 Liter: 38,00 €
15 Liter: 57,00 €
20 Liter: 76,00 €
30 Liter: 114,00 €
50 Liter: 182,50 €

Spezialbier

10 Liter: 41,00 €
15 Liter: 61,50 €
20 Liter: 82,00 €
30 Liter: 123,00 €
50 Liter: 187,50 €

10 – 30 Literfässer können ohne Zapfanlage mit bayrischen Anstich gezapft werden, hier geben wir das
Zapfbesteck (Zapfhahn und Entlüfter) kostenfrei mit.

Wer keinen Durchlaufkühler für die 50 Literfässer zu Hause hat kann sich eine Zapfanlage für 20 € bei uns leihen.

Zapfanlage: 20 € / Alle Fässer zzgl. 50 € Pfand

Flaschen & Siphons

Wiesenmühlenbier

befüllte Flasche 1 l: 8,40 €
Auffüllen: 4:40 €
befüllter 2 l Siphon: 29,00 €

Spezialbier

befüllte Flasche 1 l: 8,50 €
Auffüllen: 4:50 €
befüllter 2 l Siphon: 29,20 €