23. April 2026
Tag des Bieres // Fassanstich // Brauereiführungen um 15:00, 15:30 & 16:00 Uhr - Treffpunkt an den Braukesseln
Feiert mit uns den Tag des Bieres. Wir freuen uns auf Euch!
Bierbeschreibung unseres Maibockes
Im Antrunk leicht wie kaltes Quellwasser gefolgt von einer dezenten Karamellnote im Mittelteil, und im Abgang eine herbe Karamellnote, ganz großes Kino. Der Gesamteindruck ist harmonisch süßherbsommerlichglücklich.
Donnerstag 23.04.26
Tag des deutschen Bieres
Dieses Datum - das Reinheitsgebot - hat die deutsche Bierkultur nachhaltig geprägt. Seitdem gehört in das deutsche Bier nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe.
„Vor über fünfhundert Jahren forderte der bayerische Herzog Wilhelm IV. auf einem Landständetag in Ingolstadt: Zum Brauen sollten nur wenige natürliche Zutaten verwendet werden dürfen. Er wollte damit das manchmal wüste Treiben beim Bierbrauen beenden. Waren doch die Menschen im Lauf der Zeit auf die abenteuerlichsten Ideen gekommen, um ihrem Bier einen besonderen Geschmack zu verleihen oder um es haltbarer zu machen: Vom Zusatz von Kräutern, von Ruß für Dunkelbier, von Kreidemehl, um sauer gewordenes Bier wieder genießbar zu machen, und sogar von Stechapfel und Fliegenpilz wird berichtet. Manch dubiose selbsternannte „Brauer“ schreckten damals vor nichts zurück.“
Quelle: brauer-bund.de
Link: Tag des Bieres - Deutscher Brauer-Bund
Geschichte des Maibocks
In der Mitte des 16. Jahrhunderts fing das Münchner Hofbräuhaus an, ein Bier nach „Ainböcker Art“ zu brauen, um auf lange Sicht die Kosten für den Import des beliebten Starkbieres aus Einbeck zu sparen.
Das besondere Starkbier, das „Einbock-Bier“ wurde über die Jahrhunderte immer beliebter, bis es schließlich im 19. Jahrhundert als Maibock fester Bestandteil der Münchner Bierkultur wurde.
